Bildergalerie: Rezept: So gelingen österreichische Palatschinken
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Rezept: So gelingen österreichische Palatschinken
Topfen-Palatschinken sind eine österreichische Spezialität, die einfach zuhause nachzumachen ist. Christian und Elfriede Kotnig verraten, wie es geht.
1/7Für die Palatschinken zwei Eier mit 200ml Milch, 200g Mehl und einer Prise Salz verrühren, sodass eine zähe Masse entsteht. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen. Die Masse portionsweise mit einer Kelle in die Pfanne geben und die Palatschinken ausbacken.
(Rezept für vier Personen)Foto: Andreas Lode/ Anna Mohl
