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Zusmarshausen: Zusmarshausen bekommt einen neuen kleinen Biergarten
Zusmarshausen
13.05.2022
Zusmarshausen bekommt einen neuen kleinen Biergarten
Erhard und Maria Schwarz haben vor einem Jahr die Genussmanufaktur M14 in Zusmarshausen gestartet. Am Sonntag eröffnen sie ihren neuen Biergarten.
Foto: Marcus Merk
Plus
Mitten in der Pandemie eröffnete das Lokal M14 in Zusmarshausen. Trotz der schwierigen Umstände ging das Konzept auf. Am Sonntag wird der neue Biergarten eröffnet.
Mitten in der Pandemie wagte Familie Schwarz das große Abenteuer Gastronomie. Einfach war das nicht, denn die Startbedingungen waren denkbar schwierig. Doch mittlerweile sagt Erhard Schwarz: "Wir sind angekommen." Aus dem kleinen Café wurde schnell mehr. Am Sonntag soll es ein neues Angebot geben: ein neuer Biergarten, Schwarz nennt ihn "Genussdeck", in der Zusmarshauser Ortsmitte. Erhard Schwarz verrät, was dort auf den Tisch kommt.
Bald fällt der Startschuss für den Biergarten
"Wir wollten es eigentlich immer klein und fein haben", sagt Gastronom Schwarz. Wirklich klein ist das M14 mittlerweile aber nicht mehr. Schwarz: "Die Nachfrage ist da, wir wollen uns vergrößern." Bislang hatte das Restaurant rund 70 Plätze im Innenbereich und etwas Platz auf einer Terrasse. Nun kommt auch noch ein Biergarten dazu. Im Außenbereich ist so künftig Platz für zusätzlich rund 60 Personen. Den Startschuss für den Biergarten soll es am Sonntag geben. Ab 13 Uhr wird der Grill angeworfen. Dazu spielt eine Band, "Freddys Küchentrio". Kulinarisch will Schwarz künftig typische Biergartengerichte neben moderneren Speisen anbieten. Schwarz: "Es sind bürgerliche Speisen, aber nicht unbedingt Schweinebraten."
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