Sommelier des Jahres aus der Alten Liebe: "Seid ihr jetzt deppert?"
Plus Peter Karl vom Augsburger Restaurant "Alte Liebe" wurde im Gusto "Sommelier des Jahres". Der 44-Jährige ist ein Multitalent, nicht nur in Sachen Wein.
"Heute haben wir Südafrika verkostet, sehr interessant." Peter Karl kommt am späten Abend in die "Alte Liebe", gerade hat er in der Landeshauptstadt bei der Industrie-und-Handelskammer (IKH) München wieder einen Kurs zum Sommelier absolviert. Prüfung ist 2023. Energiegeladen, eloquent, amüsant und gut gelaunt gibt sich der 44-Jährige beim Treffen mit der Augsburger Allgemeinen.
Vor Kurzem hat ihn der Restaurantführer „Gusto“ zum Sommelier des Jahres gewählt, eine hohe Auszeichnung. "Seid ihr jetzt deppert?", so seine erste Reaktion, da er ja noch nicht mal die Ausbildung beendet habe. Aber dann habe er sich unheimlich gefreut, so der gebürtige Rosenheimer, der 2019 aus familiären Gründen von Berlin in die Fuggerstadt gezogen ist und in der "Alten Liebe" die Serviceleitung übernommen hat. Auch die Weinkarte und die Beratung der Gäste gehören dazu.
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