Acht Köche schmeißen eine Küchenparty
Was passiert, wenn zahlreiche Köche in einer Küche zusammen kommen? Das Gasthaus Settele hat es ausprobiert.
Für Simon Lang, Küchenchef im Hotel Drei Mohren, ist der Inbegriff von Sommer der Duft nach Meer und ein intensives Grün – umgesetzt in seinem Gericht Kabeljau mit Schnittlauchöl, Seeigelcreme, Yuzu und Salicornes. Am Samstagabend verwöhnte der Koch mit prominenten Kollegen die rund 150 Gäste bei der dritten „Küchenparty“ im Gasthaus Settele in Haunstetten. Unter anderem standen neben Gastgeber Stefan Settele noch Stefan Fuss (Goldener Stern, Rohrbach), Franz Kreisi (Schiller’s Friedberg) und Maurizio Scafidi am Herd. Für den Cafégenuss Essen konnte Barrista Michele Agus gewonnen werden.
„Die Gäste werden verwöhnt und können aus einer Vielzahl von Gerichten und besonderen Getränken auswählen – und die Köche schauen einander über die Schulter und haben zusammen großen Spaß“, erläutert Gastgeberin Martina Bischoff das Konzept. Das ganze Gasthaus Settele verwandelte sich in eine Showküche – über 30 kleine Gerichte standen zur Verkostung bereit. Dazu kamen eine Champagner-, Wein- und Bierbar. Zum späteren Abend konnte auch getanzt werden.
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