Das Theater-Viertel wird zur Gastromeile
Im und um das Theaterviertel haben in den vergangenen Wochen vier Restaurants eröffnet. Die Ludwigstraße und Heilig-Kreuz-Straße entwickeln sich immer mehr zur Gastro-Meile.
Sommerzeit bedeutet oft keine Auszeit, zumindest in der Gastronomie nicht. Gerade in den vergangenen Wochen haben einige Lokale in der Innenstadt neu eröffnet oder haben die etwas ruhigeren Sommermonate für einen Umzug genutzt.
"Damn Burger": Erst Ulm, jetzt Augsburg
So hat beispielsweise der Ulmer Burgerladen „Damn Burger“ nach den Filialen in Ulm und Kirchheim unter Teck bei Stuttgart seine nächste Filiale in Augsburg eröffnet. Die Brüder Admin und Dzenis Drinjak haben ihr erstes Lokal vor vier Jahren geöffnet und haben mit ihrem Konzept viele Burger-Liebhaber überzeugt. „Wir setzen auf regionale Produkte und bestellen beispielsweise in Ulm unser Biofleisch und die handgemachten Semmeln beim Metzger und Bäcker um die Ecke. Wir nehmen auch keine Tiefkühlware. Wenn das bestellte Fleisch aus ist, dann ist es eben für den Tag aus“, sagt Dzenis Drinjak. Zudem hätten sie auch vegane Burger, die immer häufiger nachgefragt werden.
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