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Lena-Marie Radu kocht nicht nur vegan, sie hat auch eine vegane Kochschule gegründet. Und sie verspricht: Der Genuss bleibt nicht auf der Strecke.
Foto: Andreas Schwarzbauer
VonJoshena Dießenbacher
Lena-Marie Radu eröffnet Augsburgs erste vegane Kochschule. Sie will in ihrer Küche Verantwortung und Genuss mit fröhlicher Leichtigkeit vereinen. Wie geht das?
Frau Radu, bei veganem Essen denken viele: Auweia, nur pflanzliche Produkte, keine tierischen Produkte wie Fleisch oder Milch – wo bleibt da der Genuss? Sind Sie ein Genussmensch?
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