Lena-Marie Radu kocht nicht nur vegan, sie hat auch eine vegane Kochschule gegründet. Und sie verspricht: Der Genuss bleibt nicht auf der Strecke.
Foto: Andreas Schwarzbauer
Lena-Marie Radu eröffnet Augsburgs erste vegane Kochschule. Sie will in ihrer Küche Verantwortung und Genuss mit fröhlicher Leichtigkeit vereinen. Wie geht das?
Von
Joshena Dießenbacher
Frau Radu, bei veganem Essen denken viele: Auweia, nur pflanzliche Produkte, keine tierischen Produkte wie Fleisch oder Milch – wo bleibt da der Genuss? Sind Sie ein Genussmensch?
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