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15.06.2016

Der Leberkuchen aus dem „Kärle“

In einem „Kärle“ wurde der Leberkuchen ins Rohr geschoben.
Foto: Dettweiler

Heimatgeschichte In unserer neuen Serie geht es darum, was die Rieser früher gegessen haben

Nördlingen In den kommenden Beiträgen geht es um das Essen und Trinken vornehmlich der ländlichen Bewohner des Rieses in den vergangenen zwei Jahrhunderten. Als Grundlage der Bestandsaufnahme dienen alte Chroniken, zeitgenössische Darstellungen und Archivalien, aber auch Detailschilderungen unserer Heimatdichter, insbesondere wie sie Melchior Meyr (1810–1871) und Friedrich Völklein (1880–1960) für ihre Nachwelt festhielten.

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