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Augsburg: Drei Freunde wollen mit dem Studio Napoli in der Maxstraße endlich loslegen
Augsburg
19.04.2021
Drei Freunde wollen mit dem Studio Napoli in der Maxstraße endlich loslegen
Sie betreiben das neue Studio Napoli in der Maximilianstraße: Oliver Voss, Michael Faltenbacher und Mario Catalano (von links). Das Trio kann es kaum erwarten, dass die Gastronomie, zumindest im Freien, wieder öffnen darf.
Foto: Ulrich Wagner
Plus
Mitten in der Corona-Pandemie konzipieren drei Freunde ein neues Restaurant im Augsburger Zentrum. Was sie in dem historischen Gebäude planen.
Das Café Max in der Maximilianstraße war in Augsburg ein Kultlokal. Hier traf man sich zum Frühstücken genauso wie abends zum Feiern. Seitdem gab es in den Räumen am Herkulesbrunnen immer wieder Pächterwechsel und neue Konzepte. Mal mit mehr, mal mit weniger Erfolg. Seit Ende 2018 ist das Lokal ganz geschlossen. Aufmerksamen Passanten wird jedoch aufgefallen sein, dass seit einigen Wochen über der Tür ein neues Logo steht: "Studio Napoli". Tatsächlich ist in den vergangenen Monaten im alten Café Max hinter verschlossener Tür viel gearbeitet und saniert worden. Drei Männer haben mit dem Lokal in dem geschichtsträchtigen Haus viel vor.
Sie betreiben das neue Studio Napoli in der Maximilianstraße: Michael Faltenbacher, Mario Catalano und Oliver Voss (von links).
Foto: Ulrich Wagner
Warum gehen in Zeiten der Pandemie, wo Restaurants und Cafés bislang meist geschlossen bleiben müssen, Gastronomen mit einem Neuanfang ins Risiko? Die beiden Augsburger Oliver Voss, 38, und Mario Catalano ,36, die seit vielen Jahren miteinander befreundet sind, haben mit dem Münchner Gastronom, Michael Faltenbacher, 59, diesen Schritt gewagt. Im vergangenen Sommer, als die Gastro vorübergehend öffnen durfte, übernahmen sie das einstige Café Max. Mitte Dezember sollte eigentlich die Neueröffnung gefeiert werden. Die drei rechneten nicht mit weiteren Lockdowns.
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