Die Hackfleischfüllung beendet den Traum vom Sieg
In der Küchenschlacht im ZDF muss sich Tobias Zwick verabschieden. Es hat sich dennoch für ihn gelohnt
Auf die Füllung kam es am Dienstag bei der ZDF-Sendung Küchenschlacht an. Dafür hatte sich der Augsburger Teilnehmer Tobias Zwick bei seinem Sommerurlaub in Schweden zu einem Taco-Duett inspirieren lassen. „In einem Park in Göteborg waren lauter Foodtrucks. Meine Freundin und ich haben uns dort Tacos gekauft und waren ganz begeistert“, erzählt er.
Der Juror konnte sich für das Innenleben seiner mexikanischen Teigtaschen allerdings nicht ganz so erwärmen. Während Zwicks Füllung mit Champignons, schwarzen Bohnen und grüner Salsa noch Lob erhielt, gab es für die Tacos mit Hackfleisch Kritik: Das Fleisch war dem Sternekoch im Zusammenspiel des Gerichts zu dominant. Der Augsburger Hobbykoch weiß auch, woran es lag. „Ich habe kurz vor der Abgabe gemerkt, dass ich in der Hektik vergessen hatte, Käse darauf zu reiben. Das habe ich noch gemacht, aber es war zu wenig“, sagt der 28-Jährige. Tobias Zwick zeigt sich aber als guter Verlierer: „Schlecht waren die Tacos nicht. Aber die anderen waren an diesem Tag einfach besser. Das kann ich schon akzeptieren.“
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