"Marktschwärmerei": Der etwas andere Lebensmitteleinkauf in der Altstadt
Studentin Susanne Brückner eröffnet heute die „Marktschwärmerei“. Das Konzept heißt, Produkte aus der Region im Internet bestellen und mittwochs in der Schmiedgasse abholen.
In der Altstadt öffnet heute eine Art neuer Wochenmarkt. Augsburger können dort ab sofort jeden Mittwoch zwischen 17.30 und 19 Uhr Lebensmittel von Erzeugern aus der Region einkaufen. Wie das funktioniert, welche Idee dahinter steckt und warum der Markt im Geschäft der Altstadtbuchbinderei in der Schmiedgasse 15 stattfindet, erklärt Susanne Brückner.
Andere Städte kennen das Konzept
Die 23-jährige Augsburgerin steckt nämlich hinter der Eröffnung der sogenannten „Marktschwärmerei“ in Augsburg. Das Konzept gibt es bereits in ein paar anderen deutschen Städten, die junge Studentin des „Managements sozialer Innovationen“ bringt es jetzt in die Fuggerstadt. Und so funktioniert es: Wer gerne Fleisch, Obst, Gemüse, Milchprodukte und Co. aus der heimischen Region einkauft, kann sich im Internet auf der Seite www.marktschwärmer.de anmelden und dort die Postleitzahl seiner Stadt angeben. So gelangt der Kunde zu seinem regionalen Angebot. Per Mausklick werden die Produkte in den virtuellen Warenkorb gelegt und online auch bezahlt. „Es gibt keinen Mindestbestellwert und man hat viel Auswahl“, sagt Susanne Brückner. Die Kunden können ihren Einkauf mittwochs in der Altstadtbuchbinderei bei Susanne Brückner abholen. Auch ein Plausch mit den Erzeugern ist dort möglich. Schließlich liefern sie die bestellten Produkte persönlich an. „Transparenter, bewusster, nachhaltiger und fairer kann man nicht einkaufen“, findet die 23-jährige Gastgeberin der Marktschwärmerei.
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