Peta verleiht der Augsburger Mensa drei Sterne für vegane Gerichte
Plus Die Tierrechtsorganisation Peta kürt die vegan-freundlichen Speisen an der Universität Augsburg. Welche Angebote den Testern besonders positiv auffielen.
Die Mensa der Universität Augsburg wurde von der Tierrechtsorganisation Peta unter die „veganfreundlichsten Mensen Deutschlands“ gewählt. Augsburg wurde mit drei von fünf möglichen Sternen ausgezeichnet. Und das sind die Angebote, die positiv auffielen.
Die Mensa an der Universität Augsburg, die vom Studentenwerk betrieben wird, bietet täglich zwei bis vier vegane Gerichte an, die auch von Nicht-Veganern verspeist werden – etwa einen indischen Wok oder eine spanische Paella. Zusätzlich gibt es ein rein pflanzliches Gemüse-Büfett. Schulungen zur veganen Ernährung sind in der Uni-Mensa Bestandteil der Personalentwicklung. Seit 2013 bietet die Mensa einen Aktionstag zum Weltvegantag am 1. November an.
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