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Beim „Schwarzen Reiter“ in Horgau legt man viel Wert auf eine lange Metzger- und Koch-Tradition.
Unterhalten sich zwei Augsburger: „Wo warsch du im Urlaub?“ – „In Horgau.“ Das klingt wie ein Witz, ist aber keiner: Es werden immer mehr Menschen aus der Augsburger oder Ulmer Gegend, die Brigitte und Martin Platzer in ihrem Hotel Zum Schwarzen Reiter übers Wochenende begrüßen: „Man muss nicht weit fahren. Und ist trotzdem weit weg vom Alltag.“ Das hat seinen Grund: Im Haus der Sinne bieten die Platzers ein Wellness-Wohlfühl-Konzept mit den vier Elementen Feuer, Luft, Wasser und Erde.
Der Schwarze Reiter (oder Gasthof Platzer) liegt an der einstigen Haupt(kutsch)straße von Augsburg nach Ulm. Immer schon machten hier Reisende Halt, um sich zu stärken oder zu nächtigen. Über 7000 Quadratmeter umfasst das Areal, auf dem es neben der Gast- auch eine Landwirtschaft gab. Ein Bildstock erinnert an den preußischen Husaren Georg Platzer, der hier 1763 einen gefürchteten Räuber fesselte, nach Augsburg übergab und mit dem Lösegeld die Taverne erwarb und sein Lieschen heiratete.
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