Bilanz: Spargelerzeuger in der Region beenden eine Ausnahme-Saison

VonKatja Röderer

Am Sonntag ist Johanni. Traditionell endet an diesem Tag die Ernte. Im Frühling gab es Unmengen an Spargel. Die Landwirte der Region freuten sich darüber nicht.

Diesen Sonntag ist Schluss mit Spargel – zumindest offiziell. Denn zu Johanni am 24. Juni ist das große Stechen auf den Feldern im Schrobenhausener Spargelland traditionell vorbei. Bei vielen kleineren Spargelhöfen ging die Saison dieses Jahr aber schon früher zu Ende. Zurückgeblieben sind erschöpfte Erntehelfer und Spargelbauern, die es oftmals noch gar nicht fassen können. Der Vorsitzende des Spargelerzeugerverbandes Südbayern, Josef Plöckl, spricht von einem der schlimmsten Jahre überhaupt.

Viel Spargel führte zu Niedrigpreisen zu Beginn der Saison

Schuld war das Wetter. Plöckl sagt, es sei viel zu lange sehr warm gewesen, wodurch das Edelgemüse rekordverdächtig sprießen konnte. So gab es in kurzer Zeit enorme Mengen an Spargel zu stechen. Das sorgte nicht nur für intensive Arbeit am Bifang. Es hatte auch Konsequenzen für den Verkauf in den Markthallen, wo das Angebot plötzlich größer war als die Nachfrage und die Preise fielen. Zertifizierter Schrobenhausener Spargel der besten Klasse am Hof war ab 8,50 Euro zu haben. Vergangenes Jahr lag der Preis bei etwa 10,50 Euro.

Augsburg Katja Röderer