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  3. Augsburg: Veganes Restaurant Mom's Table in der Maxstraße meldet Insolvenz an

Augsburg
04.03.2021

Veganes Restaurant Mom's Table in der Maxstraße meldet Insolvenz an

Elisabeth und Münir Kusanc wurden 2019 für ihr Konzept mit dem Nachhaltigkeitspreis "WeltverbEsserer" ausgezeichnet.
Foto: Silvio Wyszengrad

Plus Mit dem veganen Restaurant Mom's Table in der Augsburger Maximilianstraße wird es nicht weitergehen, sagen Elisabeth und Münir Kusanc auf Facebook - und erhalten viele Reaktionen.

Für die Gastronomen gibt es nach dem Corona-Gipfel zumindest eine Perspektive: Ab 22. März sollen Außengastronomien öffnen dürfen. Für die Betreiber des veganen Restaurants Mom's Table kommt dieser Silberstreif am Horizont zu spät: Auf Facebook verkünden Elisabeth und Münir Kusanc ihre Entscheidung, dass es mit Mom's Table nicht weitergehen wird. "Aufgrund der anhaltenden Lockdown-Situation mussten wir nun die Insolvenz anmelden, um uns nicht gesetzlich strafbar zu machen", erklären sie im sozialen Netzwerk.

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Mom's Table hat im Oktober 2016 in Augsburg eröffnet

Mit dem Lokal hatte sich das Paar einen Traum erfüllt, im Oktober 2016 eröffneten die beiden es in der Maximilianstraße. Es kamen nicht nur Bio-Produkte auf den Tisch, die Speisen waren auch glutenfrei und frei von Industriezucker. Chemische Zusätze waren genauso tabu wie Farb-, Konservierungs- und Geschmackszusätze. Das Konzept war auf Nachhaltigkeit ausgerichtet: Sie verwendeten nur Ökostrom und gefiltertes, vitalisiertes Wasser. Die Produkte stammten aus ökologischer Landwirtschaft aus der Region.

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Die Diskussion ist geschlossen.

05.03.2021

Eigentlich bekommen Gastronomen derzeit soviel Geld aus dem "Staatssäckel", dass viele soagr besser dastehen als wenn sie geöffnet hätten. Keine Ahnung warum das hier nicht funktioniert hat.

05.03.2021

Ich bin auch verwundert. Hatet dieses Lokal doch etwas Besonderes zu bieten, das sich nicht so leicht ersetzen oder austauschen lässt und müsste es doch möglich gewesen sein, die Kunden, die dort mittags oder abends einkehren über Mitnahmemahlzeiten oder Lieferservice zu bedienen.

04.03.2021

Sehr traurig. Es werden noch einige folgen. Das juckt Politiker und Beamte wenig, denn die bekommen ihr Geld zuverlässig aus dem Staatssäckel.