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Augsburg: Vin Café und Sakura am Stadtmarkt sollen wieder öffnen können
Augsburg
19.08.2020
Vin Café und Sakura am Stadtmarkt sollen wieder öffnen können
Die neuen Stände in Holzbauweise stehen bereits. Angelegt wird jetzt noch die Terrasse. Gerettet wurde die Platane.
Foto: Klaus Rainer Krieger
Plus
Für Gastronomin Astrid Grotz und ihren Kollegen Viraphong Sakura zeichnet sich nun ein Ende der Leidenszeit ab. Warum das Projekt in Augsburg sich verzögert hat.
Astrid Grotz ist Gastronomin aus Leidenschaft. Sie betreibt das Vin Café auf dem Augsburger Stadtmarkt. Start war im Jahr 2003, doch momentan ist Grotz zur Untätigkeit gezwungen. Ihr Lokal ist geschlossen, weil der Neubau noch nicht fertig ist. Im November war der bisherige Stand abgerissen worden, weil seine Standsicherheit auf Dauer nicht gewährleistet war. Gleiches galt für den Nachbarstand, das japanische Lokal Sakura. Dass an einem Neubau kein Weg vorbeiführt, war allen Beteiligten klar. Nicht auf der Rechnung stand die gewaltige Zeitverzögerung. Anfangs hieß es, dass im Mai 2020 eröffnet wird. Jetzt läuft es auf September hinaus.
Astrid Grotz im früheren Café Vin am Stadtmarkt.
Foto: Silvio Wyszengrad (Archivfoto)
Für Gastronomin Astrid Grotz ist dies eine sehr unerfreuliche Entwicklung. "Ich habe seit zehn Monaten keine Einnahmen aus dem Cafébetrieb." Finanziell zu verschmerzen sei das nur deshalb, weil sie als Angestellte einer Teilzeitbeschäftigung nachgehe. Deutlich härter hätte es frühere Mitarbeiter getroffen, denen aufgrund der Bauzeit gekündigt wurde.
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