Wie die Kresslesmühle jetzt durchstarten will
Die Gastronomie im Traditionshaus floriert, das Kulturprogramm ist breiter aufgestellt. Nun steht die Sanierung des denkmalgeschützten Baus an. Womit die Stadt rechnen kann.
Der Platz vor der Kresslesmühle ist sichtbar belebt. Die Tische des Lokals "Dreizehn", das vegane Gerichte und Kuchen anbietet, sind oft belegt, die Gastronomie ist so beliebt, dass die Kunden selbst bei schönem Wetter einen Platz drinnen wählen, wenn draußen alle besetzt sind. "Wir haben dann mittags zwischen 40 bis 60 Essen. Das hat unsere Erwartungen übertroffen", sagt Christina Ostermayr. Das Personal wurden inzwischen von elf Personen auf 22 aufgestockt. Im September beginnt eine Auszubildende, eine Geflüchtete aus Eritrea.
Gemeinsam mit Stefanie Rajkay betreibt Christina Ostermayr das Lokal. Sie sind ein eingespieltes Team: Zuvor haben die beiden Frauen das "Café 13" im Bleigässchen bewirtschaftet. Doch es wurde ihnen zu klein. Sie wollten ein größeres Lokal mit Außenfläche und bewarben sich für die Kresslesmühle. Ihr Plan ging auf und damit auch der von Margret Spohn, der Leiterin des Büros für Migration, Interkultur und Vielfalt der Stadt Augsburg.
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