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Die Kulturküche in der Kresslesmühle ist gescheitert, der Wirt muss nach vielen Beschwerden gehen. Damit ist der Ruf für die Bewirtung in der Mühle ruiniert. Ein Kommentar.
Es ist seit Jahren ein Trauerspiel mit der Kresslesmühle, sowohl konzeptionell, als auch was die Gastronomie anbelangt. Während sich das kleine Büro für Migration redlich bemüht, das früher tonangebende Kulturhaus wieder halbwegs ins Bewusstsein der Augsburger zu holen, hat die Kulturküche bei der Bewirtung versagt.
Der Chef Bernd Beigl räumt das mit beachtenswert ehrlichen Wortens selber ein. Gastro und Programm müssen aber Hand in Hand gehen, sonst funktioniert das Konzept als Ort der Begegnung nicht.
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