Zu Gast bei Katzen: Restaurant "Katzentempel" will nach Augsburg
Plus Ein Ex-Investmentbanker plant ein neues Angebot in Augsburg. Es soll Tierschutz mit veganem Essen verbinden. In München sind sogar Fußballstars unter den Fans.
In ein Lokal gehen, in dem Katzen frei herumlaufen, und dort vegan essen: Diese Geschäftsidee klingt ungewöhnlich. In einigen Städten ist sie aber sehr erfolgreich. Es ist das Konzept der Restaurants mit dem Namen „Katzentempel“. Das erste entstand in München. Demnächst soll auch in Augsburg ein Katzentempel eröffnen.
So kam es zum ungewöhnlichen Gastronomie-Konzept
Hinter der Idee steht der frühere Investmentbanker Thomas Leidner. Vor einigen Jahren war er auf der Suche nach einem Beruf, der für ihn Sinn macht. Als Leidner auf die vegane Lebensweise umstieg, war das der Anstoß für ihn, ein besonderes Gastronomie-Konzept zu entwickeln. 2013 eröffnete er in München den ersten Katzentempel. Inzwischen gibt es seine Restaurants in sechs Städten. „Die Resonanz ist überall sehr stark“, sagt Leidner. „Nach unserer letzten Eröffnung in Regensburg im Januar waren wir acht Wochen ausgebucht.“ Katzentempel gibt es auch in Hamburg, Leipzig, Nürnberg und Rosenheim. In Kürze soll ein weiteres Restaurant dieser Art in Augsburg eröffnen.
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