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  3. Augsburg: Gastro-Kritik: Im "neuen" Da Mimmo kehrt der Chef zu den Anfängen zurück

Augsburg
25.11.2022

Gastro-Kritik: Im "neuen" Da Mimmo kehrt der Chef zu den Anfängen zurück

Domenico Grieco ist der Chef im Da Mimmo. Er steht in der Küche und kocht.
Foto: Silvio Wyszengrad

Plus Das Restaurant Da Mimmo ist in die Haunstetter Straße umgezogen. Es ist seinem Stil treu geblieben. Die Standardkarte bietet eine große Auswahl. Wir haben uns umgesehen.

Wenn es um anspruchsvolle italienische Küche in Augsburg geht, genießt das Lokal "Da Mimmo" einen guten Namen. Viele Jahre lang saß das Ristorante an der Gögginger Straße gegenüber der Kongresshalle. Nun geht es nach einer mehrmonatigen Pause in Haunstetten weiter. Die neue Adresse lautet Haunstetter Straße 234, nicht weit von Premium Aerotec entfernt. Seinem Erfolgsrezept ist Da Mimmo treu geblieben. Die Standardkarte orientiert sich an Speisen des frühereren Standorts. Wie beliebt Da Mimmo bei Gästen ist, zeigt die Nachfrage. Seit Mitte November läuft der Betrieb. Ohne Reservierung geht weder mittags noch abends was. Das mag auch daran liegen, dass das neue Lokal etwas kleiner ist als zuvor. 40 Plätze stehen zur Verfügung. Vorher waren es 20 mehr. 

Gastro-Kritik: Im "neuen" Da Mimmo kehrt der Chef zu den Anfängen zurück
22 Bilder
Das ist das neue "Da Mimmo" in Augsburg-Haunstetten
Foto: Silvio Wyszengrad

Ambiente: Das Da Mimmo zeigt sich als offenes Lokal. Es gibt auf drei Seiten eine große Glasfront. Lediglich die Küche ist ein etwas abgeschirmter Bereich. Wer im Eingangsbereich sitzt, kann einen Blick in die Küche werfen. Chef Domenico Grieco steht am Herd. Für ihn ist es eine persönliche Beziehung. Er kehrt zurück an den Ort, an dem alles begann: "Ich habe mir den lang ersehnten Traum erfüllt und bin in die alten Räumlichkeiten eingezogen, in denen ich bei meinem Vater das Kochen gelernt habe." Aus dem alten Da Franco wurde das neue Da Mimmo. Die Tische im Lokal sind liebevoll dekoriert, Teller und Gläser edel. Genügend Parkplätze stehen zur Verfügung. Ein nahe gelegener Straßenbahnanschluss ist vorhanden.

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26.11.2022

Bis in den Januar sowohl mittags als auch abends ausgebucht!
Ein gelungener Start für das "neue" Restaurant am alten Standort, aber schade für potentielle Gäste.