Geschirr und Gläser stapeln sich auf den Tischen, an denen vor wenigen Tagen die letzten Gäste gesessen sind. Zwischen Töpfen, elektronischen Geräten, dem Mixer, der über viele Jahre Cocktails rührte, und Holzbrettern, auf denen Sushi-Menüs serviert wurden, wirbeln Iris und Rainer Thum. Sie ordnen Gegenstände danach, ob sie in dem Lokal an der Ecke Katzenstadel und Klinkertorstraße bleiben können, ob sie sie behalten, die verschiedenen Utensilien abgeholt werden oder auf dem Sperrmüll landen. Seit 1999 hat das Paar gemeinsam in dem Sushi-Lokal gearbeitet und nun einen Schlussstrich gezogen. Die Entscheidung fiel den beiden schwer. Sie war kein Schnellschuss, sondern das Ergebnis der vergangenen Jahre.
Augsburg
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