Augsburg: Neues Lokal: Im Bismarckviertel geht die Kartoffel auf Reisen

Plus In der Bismarckstraße eröffnet Lena Fuchs Anfang Juni das Lokal Jenny vom Block. Sie ist in der Gastronomie keine Unbekannte und spielt mit dem Namen auf einen Songtitel von J.Lo an.

VonMiriam Zissler

Seit sie 16 Jahre alt ist, arbeitet Lena Fuchs in der Gastronomie. Erst als Servicekraft - später absolviert sie eine Ausbildung als Köchin. Nun wagt die 38-Jährige mit dem Lokal Jenny vom Block erstmals den Schritt in die Unabhängigkeit und will mit ihrem Konzept zu einem Treffpunkt im Augsburger Bismarckviertel werden.

Rund zwei Wochen vor dem Eröffnungstermin gibt es noch viel zu tun: Die Sitzbänke müssen montiert, Tische und Stühle aufgestellt und die Theke gefliest werden. Es ist aber auch schon viel passiert. Die Wände sind in den Farben weiß, rot, blau gestrichen, die Küchengeräte stehen bereit. Die 38-Jährige hat viel Unterstützung von Freunden erhalten - eine davon ist Mona Ridder. Als sie Ende Januar ihr Bistro samt Hofladen Lokalhelden schloss, fragte sie Lena Fuchs, ob sie sich vorstellen könne, in den Räumen nun ihrerseits ein Lokal zu eröffnen. 

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