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  3. Augsburg: Stadt erhöht Bioanteil in Kita-Essen auf knapp 50 Prozent

Augsburg
09.06.2023

Stadt erhöht Bioanteil in Kita-Essen auf knapp 50 Prozent

In städtischen Kitas gibt es immer mehr Bioessen, Küchenfachkraft Aysel Akbay bereitet es mit zu.
Foto: Anastasia Brant

Für Kinder in städtischen Einrichtungen kommen immer mehr hochwertige, nachhaltige Lebensmittel auf den Tisch. Nach Anlaufproblemen wurde ein Ziel schneller erreicht als erwartet.

In Augsburger Kitas kommt zunehmend "Bio" auf den Tisch. Die Stadt hat nach eigenen Angaben in ihren 53 Einrichtungen den Bioanteil beim Essen im Durchschnitt auf knapp 50 Prozent erhöht. Das Ziel sei deutlich früher erreicht worden als erwartet. 

Statt in fünf Jahren sei die Zielmarke bereits nach zwei Jahren erreicht, teilt die Stadt mit. Dies habe eine Auswertung der Zahlen seit 2015 ergeben. Die Erhöhung des Bioanteils sei ohne eine Erhöhung der Budgets erreicht worden. Das Ergebnis folge der Entwicklung, wonach immer mehr Kindertageseinrichtungen darauf achten, biologisch erzeugte, regional hergestellte und verarbeitete Lebensmittel einzusetzen. 

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10.06.2023

darf gerne noch ein wenig mehr sein