Das Kommen und Gehen von Händlern am Augsburger Stadtmarkt setzt sich fort. In der Viktualienhalle hat der Imbiss Wellknown Pleasures aufgehört. Die Betreiber sind mit einem anderem Konzept in die Annastraße umgezogen und haben dort bereits das Café Flora eröffnet. Hingegen bereitet sich das Hotel Maximilian‘s auf den Einzug am Stadtmarkt vor. Die offizielle Eröffnung ist für Herbst 2025 vorgesehen. Bereits in den kommenden Tagen möchte man Appetit auf die „Winery“ machen. Stillstand herrscht dagegen in der Fleischhalle. Zwei größere Läden stehen seit Langem leer. Sämtliche Versuche, neue Betreiber zu gewinnen, sind gescheitert. Dies bestätigt Wirtschaftsreferent Wolfgang Hübschle. Die Stadt reagiert auf die fehlende Resonanz. Ein Verkaufsstand wird aufgegeben, für ihn gibt es eine andere Nutzung. Beim zweiten Leerstand drängt sich keine schnelle Lösung auf.
Augsburg
Das Einkaufsverhalten ändert sich. Gut, dass das die Verantwortlichen endlich erkennen. Die Fleischhalle stirbt so wie die tausende von Tieren, die dort über Jahrzehnte zerstückelt vermarktet wurden. Die Halle braucht ein neues Konzept. Ein pflanzliches und gesundes.
Woher kommt eigentlich der Drang von Vegetariern/Veganern, anderen ihren eigenen Lebensstil aufzudrängen zu müssen?
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