Gastronom Tobias Emminger, der auf dem Oberhauser Gaswerk-Areal das Restaurant Ofenhaus betreibt, hat vor zwei Jahren in der Augsburger Innenstadt ein kleines Lokal eröffnet. Der Standort auf dem Stadtmarkt war von ihm mit Bedacht gewählt. „Der Stadtmarkt ist einfach mega“, sagte er damals. Für das Produkt, das er für sein Lokal wählte, war es aber nicht der richtige Standort, wie er feststellte. In „Fritts Pommesliebe“ gab es, wie der Name schon verriet, vornehmlich Pommes. „Dafür fehlt es auf dem Stadtmarkt aber an Laufkundschaft“, sagt er. Deshalb hat er das Konzept seines Standes geändert: In „Das Meier“ gibt es jetzt „Butterbrot und Drinks“.
Augsburg
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