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Bachhagel
23.09.2021

Bachhagel: Im neuen Café gibt's selbstgemachte Köstlichkeiten

Torten-Klassiker, Obstkuchen und auch vegane Gebäcke. Bettina Bruischütz hat noch große Pläne für ihr Café.
Foto: Laura Mielke

Plus Bettina Bruischütz erfüllt sich im Bachtal ihren Lebenstraum. Für ihre Ausbildung war die Konditormeisterin sogar in Japan.

Ein heller Raum in Pastellfarben mit vielen kleinen Details und Blick auf ein Maisfeld, am Eingang bereits das Motto von Bettina Bruischütz: „Ohne Kuchen ist jedes Treffen eine Konferenz“. Das ist der erste Eindruck, der die Gäste im neuen Café „Die süße Ecke“ am Ortseingang von Bachhagel erwartet. Kaum zu glauben, dass hier vorher ein griechisches Lokal mit dunkler Holzvertäfelung und ebenso dunklen Tischen und Bänken beheimatet war.

Ein familienfreundliches und rollstuhlgerechtes Café

„Als ich den Raum das erste Mal gesehen habe, konnte ich mir nicht vorstellen, hier mein Café zu eröffnen“, erzählt Bettina Bruischütz. Erst auf den zweiten Blick konnten Freunde sie von dem Laden überzeugen. Danach wurde der gesamte Raum umgestaltet, alles in Eigenregie. Das Ergebnis: Ein einladender Gastraum, der sowohl familienfreundlich als auch rollstuhlgerecht ist. „Das war mir besonders wichtig, alle sollen hier gut zurechtkommen und sich wohlfühlen“, so die Konditormeisterin.

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