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18.02.2015

Bio-Produkte erneut prämiert

Goldmedaille für Gropper

Gropper startet erfolgreich in das neue Jahr: Die Bissinger Molkerei gewinnt – wie bereits im Vorjahr – 17 Goldmedaillen und eine Silbermedaille für die hohe Qualität ihrer Bio-Produkte. Um die DLG-Prämierung zu erhalten, mussten die Bio-Milcherzeugnisse neben Laboranalysen sowie Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfungen, umfangreiche Sensorik-Tests bestehen, bei denen Geschmack, Geruch, Aussehen und Konsistenz bewertet wurden, heißt es in einer Pressemitteilung des Unternehmens. Mit den Ergebnissen der Qualitätsprüfung dokumentiere die Molkerei erneut, dass sie zu den Qualitätsführern bei der Erzeugung von Bio-Milcherzeugnissen gehört.

Bio-Produkte gewönnen bei den Verbrauchern seit Jahren an Bedeutung. Neben nachhaltigen Produktionsbedingungen stünden sie heute für höchste Qualität und Genuss. „Das Gleichgewicht zwischen Umwelt, Mensch und Tier spielt für unsere Produktion seit jeher eine wichtige Rolle. Dass unser Einsatz für hohe Bio-Qualität auch dieses Jahr wieder mit der DLG-Auszeichnung prämiert wird, freut uns natürlich sehr“, so Molkerei-Inhaber Heinrich Gropper. „Dass wir diese Prämierungen erhalten haben, kommt jedoch nicht von ungefähr. Hier macht sich die sorgfältige Auswahl unserer Rohstoffe ebenso bezahlt, wie die hohen Qualitätsstandards in der Verarbeitung und Zubereitung unserer Produkte“, erklärt Gropper weiter. Petra Krause, Projektleiterin im DLG-Testzentrum Lebensmittel, unterstreicht die hohe Bedeutung der Qualitätsprüfung und der DLG-Prämierungen: „Mit der Auszeichnung dokumentiert das Unternehmen, dass es Bio-Lebensmittel von hoher Qualität herstellt. Die prämierten Erzeugnisse stehen für eine qualitativ hochwertige und genussvolle Ernährung.“ (pm)

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