„Das Paul“ in Dillingen macht dicht
Plus Gut ein Jahr nach dem hoffnungsvollen Start des Cafés im Dillinger Zentrum ist das Unternehmen Salzmann und Paul insolvent. Die Geschäftsführerin nennt die Gründe.
Bei der Wiederbelebung des ehemaligen Kaufhauses im Dillinger Zentrum hatte „Das Paul“ den Anfang gemacht. Ende Oktober 2018 eröffnete dort Laura Salzmann mit ihrem Bruder Joschua eine Bäckerei, ein Café und ein Restaurant. „Das Paul“ kam an, Gäste lobten das stylische Ambiente, das Essen und den Service.
Der Start war hoffnungsvoll
Doch nach einem hoffnungsvollen Start hat Geschäftsführerin Laura Salzmann nach gut einem Jahr die Reißleine gezogen und Insolvenz ihres Unternehmens Salzmann und Paul angemeldet. Noch vor Weihnachten schloss „Das Paul“. Und an eine Wiedereröffnung des Cafés ist zur Stunde nicht zu denken. „Das Paul wird geschlossen bleiben“, sagt Laura Salzmann. Und das, obwohl der vorläufige Insolvenzverwalter Christian Plail von der Kanzlei Schneider, Geiwitz und Partner in Augsburg Versuche unternommen hat, das Café weiterzuführen. Doch dazu wird es jetzt nicht kommen.
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