Die fetten Mogelpackungen: Wissen Sie wo Fette versteckt sind?
Plus Ernährungsexpertin Brunhilde Konrad-Wagner klärt hartnäckige Mythen über die verteufelten Dickmacher auf. Auf einige Öle sollten wir, auch wenn wir abnehmen wollen, nicht verzichten.
Sein Ruf ist schlecht. Lange Zeit galt das Fett als fieser Dickmacher und wurde als böse Kalorienbombe abgestempelt. Wer abnehmen möchte, der verzichtet besser darauf. Aber ist das richtig? AOK-Ernährungberaterin Brunhilde Konrad-Wagner kennt den Mythos, der sich hartnäckig hält. Das Fett, verrät die Expertin, ist zu Unrecht verteufelt.
Was es mit den fetten Mogelpackungen auf sich hat
Unser Körper ist sogar drauf angewiesen. Neben einem tollen Mundgefühl beim Essen ist es nämlich auch wichtiger Energie- und Vitaminlieferant. Auch am Aufbau von Hormonen und Zellwänden ist es beteiligt. Trotzdem gilt: Bei der Wahl des Fettes ist Fingerspitzengefühl gefragt.
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