Dillingen: Ein idealer Platz in Dillingen für Gastronomie

VonBerthold Veh

Was soll jetzt in den leerstehenden Räumen im Paul passieren? Die Lage im Dillinger Zentrum ist geeignet für Gastronomie.

Der Start war hoffnungsvoll. Viele Gäste lobten die Atmosphäre im Café „Das Paul“ im Dillinger Zentrum. Einigen Schwaben waren zwar mitunter die Portionen ein wenig zu klein, an der Qualität der Speisen hatten aber die wenigsten etwas auszusetzen – im Gegenteil. In Dillingen sei solch ein modernes Café etwas Besonderes, urteilten insbesondere jüngere Menschen. Nach gut einem Jahr ist „Das Paul“ nun Geschichte. Laura Salzmann und ihr Bruder Joschua haben etwas riskiert, und leider hat es nicht geklappt. Es bleibt zu hoffen, dass sie sich finanziell nicht völlig übernommen haben. Die Mitarbeiter in der Gastronomie dürften schnell etwas finden, denn sie sind gesucht. Ärgerlich ist die Sache für jene, die zuletzt Gutscheine bei Salzmann und Paul gekauft haben, aber hier dürfte der Schaden vermutlich begrenzt sein.

Die Wiederbelebung hat große Bedeutung

Für die Einkaufsstadt Dillingen ist die Wiederbelebung dieses Orts von großer Bedeutung. Er bietet sich für Gastronomie geradezu an. Im Sommer auf dem Bayerisch-Hof-Platz sitzen und den Einkauf bei einem Cappuccino ausklingen lassen, das hat etwas. Genau das haben Landkreisbürger aber unter der Woche im Paul zu wenig getan. Bei einem Neustart müssen Restaurant-Betreiber ihr Konzept darauf ausrichten, dass sie möglicherweise am Wochenende die Bude voll haben, aber an Werktagen weniger Kunden bewirten.

Dillingen Berthold Veh Dillingen