Was wird nun aus den Martinsgänsen in der Region?
Plus Der 11.11. ist nicht nur offizieller Start in die Faschingssaison, es ist auch Martinstag. Eine beliebte Tradition ist das Gänse-Essen. Auch im Landkreis Dillingen. Aber auch im Corona-Jahr?
Die Martinsgans – fällt die Tradition heuer aus? Oder findet sie einfach nur nicht statt, da selbige sowieso nur in der Gastronomie ein Thema wäre?
Traditionell steht um den Sankt-Martins-Tag herum die gleichnamige Martinsgans auf der Speisekarte. Doch wie sieht es heuer aus, in Zeiten, in denen Restaurants und Gaststätten geschlossen haben? Ging der Absatz zurück? Und wurden die Gänse dann vermehrt für die private Zubereitung gekauft oder dürfen einfach ein Jahr länger leben?
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