Was Thomas Riß in Medlingen gestartet hat, ist in seiner Form einzigartig. Im Landkreis Dillingen und womöglich sogar in Schwaben oder Bayern. Thomas Riß hat ein Selbstbedienungs-Wirtshaus aufgebaut. Seine Türen stehen täglich zwölf Stunden offen und eintreten kann, wer will: Kinder, Senioren, Fahrradfahrer oder auch Eltern, denen gerade die Nudeln ausgegangen sind. Drinnen ist eine gemütliche Stube mit einem Ofen, der von selbst anheizt. Im Gang liegen Instrumente bereit, und Automaten sowie Lebensmittelschränke sorgen fürs leibliche Wohl. So können sich die Gäste tatsächlich selbst bedienen und gemütlich zusammenkommen – an sieben Tagen die Woche von 9 bis 22 Uhr.
Medlingen
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