Schließung des Restaurants „Willi’s“ seit Montag kommt überraschend
Plus Das Dillinger Restaurant "Willi´s", das an den U-Boot-Erfinder Wilhelm Bauer erinnerte, gibt es nicht mehr. Es herrscht Rätselraten über die Entscheidung.
Es war eine Nachricht, die in der Gastronomiewelt in Dillingen im vergangenen Sommer für Furore sorgte. Im ehemaligen Kaufhaus Paul eröffnete das „Willi’s“. Geschäftsführer Timo Gütling und seine Schwester Lisa hatten große Pläne. Der Waiblinger hatte sich mehrere Orte im Grenzgebiet zwischen Bayern und Baden-Württemberg angeschaut, um ein Restaurant mit Bar zu eröffnen. Am Ende entschied sich Gütling für den Standort im Bereich Kapuzinerstraße/Bayerisch-Hof-Platz, denn er hatte das Schwäbische Rom sofort ins Herz geschlossen. „Dillingen ist eine schöne Stadt“, sagte Gütling.
"Wir haben einen griffigen Namen gesucht"
Dass in dem Restaurant der Dillinger U-Boot-Erfinder Wilhelm Bauer zu Ehren kam, stieß ebenfalls auf positive Resonanz. „Wir haben einen griffigen Namen gesucht, und da sind wir schließlich auf das Willi’s gekommen“, erläuterte der Geschäftsführer. In einem Antiquariat kaufte er stilgerecht einen Taucherhelm ein und platzierte ihn in der Gaststätte, die den Gästen im ersten Stock einen schönen Blick auf den Bayerisch-Hof-Platz bot. Ein dreiviertel Jahr nach der Eröffnung ist das „Willi’s“ nun Geschichte. Das Restaurant hat am Montag überraschend geschlossen.
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