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  3. Landkreis Dillingen: Gute Fette und wenig Zucker: Das hilft bei einer Diät

Landkreis Dillingen
16.02.2024

Gute Fette und wenig Zucker: Das hilft bei einer Diät

Ein Sellerie-„Schnitzel“ enthält garantiert keine versteckten Fette.
Foto: AOK Bayern

Die Dillinger Gesundheitsexpertin Angela Blind weiß, wann es schwer wird, den inneren Schweinehund zu bekämpfen. Das sind ihre Ernährungstipps in der Fastenzeit.

Innerhalb von sechs Wochen Fastenzeit kann sich die eine oder andere gute neue Gewohnheiten bereits nachhaltig etablieren, auch wenn vielleicht noch nicht alles Erwünschte auf Anhieb klappt. Besonders bei kalorienreichen Leibspeisen ist es oft schwierig, Zurückhaltung zu üben. Hier hat es sich bewährt, diese bewusst nicht zu oft und nur in kleinen Portionen einzuplanen. „Bei einer dauerhaften Ernährungsumstellung gibt es aber keine Verbote“, betont Angela Blind, Ernährungsexpertin der AOK in Dillingen und rät, vor dem Verzehr die Menge festzulegen und dann erst mit dem Essen zu beginnen. Außerdem empfiehlt sie, möglichst sofort bei der nächsten Mahlzeit – spätestens am folgenden Tag – ein Zuviel an Kalorien wieder auszugleichen. So steht es in einer Pressemitteilung der Gesundheitskasse. 

Zucker erschwert das Abnehmen

Vor allem beim Zwischendurchessen kommen oft sehr ungesunde Lebensmittel zum Einsatz. Man isst tendenziell unaufmerksam und zu schnell, fühlt sich nicht wirklich satt und verliert zudem schnell einmal den Überblick über das bereits Verzehrte. „Ernährungsmedizinerinnen und -mediziner warnen mehr denn je vor Zuckerreichem“, betont Angela Blind. Zucker kann im Körper sehr rasch in Fett umgewandelt werden. Im Umkehrschluss behindert ein zu hoher Zuckergehalt der Kost den Fettabbau und das Abnehmen. Angela Blind empfiehlt, Süßes bewusst und in sehr kleinen Mengen zu genießen, am besten als kleinen Nachtisch. Vor allem Fertigprodukte enthalten viel Zucker. Deshalb lohnt es sich, möglichst viel selbst aus frischen Zutaten zuzubereiten und so Zucker einzusparen.

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