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Lebensmittel
07.06.2017

Was ist uns die Milch wert?

Was ist uns die Milch wert? (Symbolbild)
Foto: Franz Kustermann

Die Bissinger Molkerei Gropper bietet noch heuer Produkte mit dem Siegel „Für mehr Tierschutz“ an. Was Bauern daran kritisieren

Zum Frühstück im Kaffee, zur Abkühlung als Eis am Stiel oder mit frischem Obst und Müsli – die Milch macht’s. Und das nicht nur, weil sie lecker schmeckt. Nachweislich ist Milch gesund. Deshalb haben die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und der Internationale Milchwirtschaftsverband vor 60 Jahren den Weltmilchviehtag ausgerufen. Kürzlich wurde er wieder gefeiert. An diesem Tag soll darauf hingewiesen werden, wie gesund und natürlich Milch ist, aber auch die Aspekte zum Thema Tierausbeutung werden beleuchtet.

Die Bissinger Molkerei Gropper beschäftigt sich ebenfalls mit dem Thema Tierschutz und gibt dieser Tage bekannt, dass das Kesseltaler Unternehmen noch in diesem Jahr Qualitätsmilch unter der Einstiegsstufe des Labels „Für mehr Tierschutz“ des Deutschen Tierschutzbundes (DTB) anbieten wird. Die Molkerei bringt die Milch als eine der Ersten auf den Markt. Aktuell werden die teilnehmenden Gropper-Milcherzeuger aus der Region für das Label „Für mehr Tierschutz“ zertifiziert. Gropper sei mit den Erwartungen der Konsumenten vertraut, die immer mehr Produkte mit höheren Ansprüchen ans Tierwohl erwerben wollen würden. Außerdem verfüge die Molkerei über langjährige Partnerschaften zu Milcherzeugern, die für das Label infrage kommen. Circa 73 dieser Erzeuger werden aktuell von der Gesellschaft für Qualitätssicherung in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft (QAL) in Vierkirchen als offizielle Lieferanten für das Label zertifiziert, teilt die Firma mit, wobei sich Gropper vorwiegend auf die „Einstiegsstufe“ im Bereich konventioneller Milch konzentriere.

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