Bachern hat jetzt wieder eine Wirtschaft
Plus Salvatore di Salvio und Gitti Rauscher bieten im Sportheim bayerische und italienische Küche. Wie ihr Konzept aussieht.
Man spürt es sofort: Es fließt italienisches Blut in den Adern des neuen Küchenchefs Salvatore de Salvio. Er sorgt mit seiner bayerischen Lebensgefährtin Gitti Rauscher dafür, dass im Sport- und Schützenheim Bachern wieder Leben einkehrt. Schon als Kind hat er sich in der Gastronomie wohlgefühlt. Seine Eltern haben lange Zeit das Restaurant Milano in Augsburg geführt. Im Friedberger Stadtteil haben die beiden Wirtsleute nun eine neue Herausforderung gefunden.
Ein nagelneuer Pizzaofen in Bachern
Das Paar freut sich sehr darauf, dort wieder an die früheren Zeiten anzuknüpfen. „Es soll sich jeder wohlfühlen und es darf gefeiert werden“, so Gitti Rauscher. Dafür wurde aber auch in die Küche investiert. Ein nagelneuer Pizzaofen sorgt dafür, dass die Pizzen auch die Qualität haben, für die Salvatore bekannt ist. In naher Zukunft soll noch der Gastraum gestrichen werden und neue Lampen für ein angenehmeres Licht sorgen. Das versprechen Peter Vöst und Stefan Teufelhart, die Vorsitzenden des Schützenvereins und der Sport-Freunde Bachern.
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