Ein Meringer übernimmt den Gasthof Strasser
Gersthofen entscheidet für die Brauerei Kühbach und Christian Baumüller. Wie es mit dem Andechser in Mering weitergeht
Der neue Pächter des Traditionsgasthofs Strasser in Gersthofen steht fest: Der Zuschlag ging an die Brauerei Kühbach, die wiederum mit dem Meringer Gastronomen Christian Baumüller zusammenarbeitet. Als Termin der Wiedereröffnung steuern die neuen Pächter den 1. Oktober an. Doch Baumüller denkt nicht daran, sein seit 17 Jahren in Mering bestehendes Lokal „Andechser“ zu schließen. „Aus Mering bringt mich niemand weg“, sagt er.
Der bisherige Pächter des Gasthofs Strasser, die Betriebsgesellschaft ST Gastro GmbH, meldete ziemlich genau zwei Jahre nach der Wiedereröffnung im Mai 2017 Insolvenz an. Seitdem war das Gasthaus geschlossen. In nicht öffentlichen Sitzung hat sich nun der Gersthofer Stadtrat unter mehreren Bewerbern für die Brauerei Kühbach entschieden. „Wir haben schon bei der vorigen Ausschreibung im Jahr 2013 mitgeboten, allerdings ging der Zuschlag damals an Stransky und Treutler“, erklärt Brauerei-Geschäftsführer Umberto Freiherr von Beck-Peccoz. Auch wenn für eine Bewerbung nur rund drei Wochen zur Verfügung gestanden hätten, habe man sofort den Hut in den Ring geworfen. Sein Unternehmen pflegt ein Zwischenpacht-Modell. Beck-Peccoz: „Wir arbeiten mit Christian Baumüller zusammen, einem sehr erfahrenen Gastronomen.“ Christian Baumüller bietet beim Andechser Speisen und Getränken mit regionaler Ausrichtung und Herkunft an. „Wir sind vor vielen Jahren über die Aktion ,Spezialitätenwirte im Wittelsbacher Land’ zusammengekommen“, so Beck-Peccoz weiter.
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