Traditionsbäckerei Dilger schließt: Was ist mit dem legendären Bienenstich?
Plus In Mering hört mit der Bäckerei Dilger der letzte Handwerksbetrieb auf, der noch in der eigenen Backstube produziert hat. Die Schließung bewegt viele Meringer.
Wenn Petra und Markus Trumm am kommenden Samstag ihre Ladentür zuschließen, war es das letzte Mal, dass die Meringer in der Bäckerei Dilger ihr Brot, ihre Semmeln und verschiedene Kuchen kaufen konnten. Das Ehepaar Trumm, das seit 2001 die Bäckerei übernommen hat, hört auf. Dafür gibt es verschiedene Gründe. Besonders traurig für viele Meringer: Der Bienenstich-Kuchen der Bäckerei gilt als legendär. Warum die Fans des Gebäcks hoffen dürfen.
Die letzten Wochen waren hart für Petra und Markus Trumm, aber auch für die Mitarbeiter ihrer Bäckerei. Seit bekannt wurde, "der Dilger macht zu" gibt es kaum ein anderes Gesprächsthema, wenn die Kunden im Laden ihre Mohnsemmeln, das beliebte Klosterbrot oder den Hefezopf kaufen. "Was Ihr macht zu? Und wo gibt's dann meinen geliebten Bienenstich?", das hörten sie fast täglich.
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