„Hier schmeckt’s wie daheim“ – diesem Leitspruch möchte Remzi Malushaj in der traditionsreichen Birkhahn-Gaststätte Hörmannsberg neues Leben einhauchen. Seit Kurzem steht der erfahrene Gastronom am Herd – und das nicht allein. Unterstützt wird er von den örtlichen Schützen, allen voran Hubert Dosch. Der passionierte Hobbykoch hilft regelmäßig in der Küche mit. „Gemeinsam bekommen wir das hin“, sagt Malushaj mit einem Lächeln. Auch seine Schwiegertochter Bleona bringt sich ein. Kulinarisch erwartet die Gäste eine Mischung aus deutscher, italienischer und balkanischer Küche.
Ried-Hörmannsberg
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