Kommt man in Friedberg mit dem Namen Gerster in Berührung, liegt der Gedanke an hochwertige Gastronomie nicht fern. Die Erinnerungen an Sonja Gerster und ihre Genusswerkstatt oder das Zieglerbräu sind bei vielen Anwohnern trotz der Schließungen nach wie vor allgegenwärtig, aber eben nur im Geiste. Umso erfreulicher, dass nun die Tochter, Alisa Gerster, in die Fußstapfen ihrer Mutter tritt und das gastronomische Erbe, wenn auch im kleinen und zeitlich begrenzten Rahmen weiterführt. Die 26-Jährige ist nämlich in diesem Jahr zum ersten Mal auf der Friedberger Zeit als Gastwirtin zugegen und das ganz ohne Zusatzstoffe und fleischfrei.
Friedberg
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