Besuchen Sie unsere Website mit externen Inhalten, personalisierter Werbung und Werbetracking durch Dritte.
Details und Informationen zu Cookies, Verarbeitungszwecken sowie Ihrer jederzeitigen Widerrufsmöglichkeit
finden Sie in der Datenschutzerklärung und in den
Privatsphäre-Einstellungen.
Weiter mit dem PUR-Abo
Nutzen Sie unser Angebot ohne Werbetracking durch Dritte für 4,99 Euro/Monat.
Kunden mit einem bestehenden Abo (Tageszeitung, e-Paper oder PLUS) zahlen nur 0,99 Euro/Monat.
Informationen zur Datenverarbeitung im Rahmen des PUR-Abos finden Sie in der
Datenschutzerklärung.
Einwilligung:
Durch das Klicken des "Akzeptieren und weiter"-Buttons stimmen Sie der Verarbeitung der auf Ihrem Gerät bzw.
Ihrer Endeinrichtung gespeicherten Daten wie z.B. persönlichen Identifikatoren oder IP-Adressen für die
beschriebenen Verarbeitungszwecke gem. § 25 Abs. 1 TTDSG sowie Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO durch uns und unsere
bis zu 220 Partner zu. Darüber hinaus nehmen Sie Kenntnis davon,
dass mit ihrer Einwilligung ihre Daten auch in Staaten außerhalb der EU mit einem niedrigeren Datenschutz-Niveau
verarbeitet werden können.
Tracking durch Dritte:
Zur Finanzierung unseres journalistischen Angebots spielen wir Ihnen Werbung aus, die von Drittanbietern kommt.
Zu diesem Zweck setzen diese Dienste Tracking-Technologien ein.
Hierbei werden auf Ihrem Gerät Cookies gespeichert und ausgelesen oder Informationen
wie die Gerätekennung abgerufen, um Anzeigen und Inhalte über verschiedene Websites hinweg basierend auf einem Profil
und der Nutzungshistorie personalisiert auszuspielen.
Externe Inhalte:
Zur Ergänzung unserer redaktionellen Texte, nutzen wir in unseren Angeboten externe Inhalte und
Dienste Dritter („Embeds“) wie interaktive Grafiken, Videos oder Podcasts. Die Anbieter, von
denen wir diese externen Inhalten und Dienste beziehen, können ggf. Informationen auf Ihrem
Gerät speichern oder abrufen und Ihre personenbezogenen Daten erheben und verarbeiten.
Verarbeitungszwecke:
Personalisierte Werbung mit Profilbildung, externe Inhalte anzeigen, Optimierung des Angebots (Nutzungsanalyse,
Marktforschung, A/B-Testing, Inhaltsempfehlungen), technisch erforderliche Cookies oder vergleichbare Technologien.
Die Verarbeitungszwecke für unsere Partner sind insbesondere: Informationen auf einem Gerät speichern und/oder abrufen
Für die Ihnen angezeigten Verarbeitungszwecke können Cookies, Gerätekennungen oder andere
Informationen auf Ihrem Gerät gespeichert oder abgerufen werden.
Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über
Zielgruppen und Produktentwicklungen
Anzeigen und Inhalte können basierend auf einem Profil personalisiert werden. Es können mehr
Daten hinzugefügt werden, um Anzeigen und Inhalte besser zu personalisieren. Die Performance
von Anzeigen und Inhalten kann gemessen werden. Erkenntnisse über Zielgruppen, die die
Anzeigen und Inhalte betrachtet haben, können abgeleitet werden. Daten können verwendet
werden, um Benutzerfreundlichkeit, Systeme und Software aufzubauen oder zu verbessern.
Spargelsaison: Das kalte Wetter macht den Spargel teurer
Spargelsaison
25.05.2021
Das kalte Wetter macht den Spargel teurer
Auch grüner Spargel ist durch das kalte Wetter teurer geworden, weil insgesamt weniger auf dem Markt ist.
Foto: Christin Klose, dpa
Rund die Hälfte der Spargelsaison ist vorbei. Das kalte Wetter hat die Ernte bisher gebremst. Das hat vor allem Folgen für die Kundschaft.
Das verhältnismäßig kalte Frühjahr hat die Spargelernte ausgebremst und sorgt für hohe Preise beim Gemüse. "Wenn die Wärme nicht kommt, dann kommt auch kein Spargel", sagt Franziska Rintisch, die Geschäftsführerin des Spargel-Erzeugerverbands Franken. "Wenn wir die Erntetunnel nicht hätten, gäbe es wahrscheinlich noch gar keinen." Dennoch ziehen die Spargelbauern nach gut der ersten Hälfte der Saison kein negatives Fazit.
"Von der Menge her haben wir weniger gehabt", sagt Peter Strobl vom Spargelerzeugerverband Südbayern in Schrobenhausen. Andererseits habe das zusammen mit einer sehr guten Nachfrage auch für stabile Preise gesorgt. Insbesondere Privatpersonen kauften dieses Jahr Spargel - auch um sich etwas zu gönnen, da ja andere Aktivitäten wegfielen.
Privatkunden an Hofläden statt Spargelmärkte
Ähnlich wie Strobl beschreibt auch Petra Högl von der Erzeugergemeinschaft Abensberger Qualitätsspargel die bisherige Saison: "Es wächst nicht so viel, dafür ist der Preis besser", sagt sie. Und auch Rintisch berichtet von aus Erzeugersicht "sehr guten" Preisen.
Natürlich tue es weh, dass die Gastronomie in ihrer Region geschlossen sei, sagt Högl. Auch Veranstaltungen wie Spargelmärkte fehlten. Auf der anderen Seite kämen viele Privatkunden zu den Verkaufsstellen und Hofläden. Rintisch hofft nun auf positive Effekte aus der immer weiter gehenden Öffnung der Restaurants.
Die Spargelbauern sind zufrieden mit der bisherigen Saison
Keine größeren Probleme gab es in diesem Jahr mit den Saisonarbeitskräften, die meist aus dem Ausland kommen. Man habe sich gut vorbereiten können, heißt es von den Spargelbauern. Und die Arbeiter seien auch gekommen. Allerdings war der Aufwand für zusätzlichen Hygienemaßnahmen und die Unterbringung größer, wie Strobl sagt. Das seien erhebliche Kosten, die man nicht weitergeben könne. Doch die guten Preise hätten das teilweise ausgeglichen.
Unterm Strich sind die Landwirte nicht unzufrieden mit der bisherigen Saison. Er habe noch keinen Spargelbauern gehört, der groß gejammert habe, sagt Strobl. Rintisch spricht von einer bisher mittleren Saison und Högl sogar von einem guten Anlauf. Für den Rest der Saison bis zum 24. Juni ist sie zuversichtlich: Wenn es so weiterlaufe und es noch ein bisschen wärmer werde, "dann passt das". (dpa)
Die Diskussion ist geschlossen.