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Richtig lagern: Diese Lebensmittel gehören nicht in den Kühlschrank
Richtig lagern
24.07.2023
Diese Lebensmittel gehören nicht in den Kühlschrank
Tomaten gehören zu den Lebensmitteln, die nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten.
Foto: Stephanie Pilick, dpa (Archiv)
Wenn die Tomate im Kühlschrank liegt, bleibt sie länger frisch? Nein. Hier sehen Sie Lebensmittel, die im Kühlschrank nichts zu suchen haben.
Tomaten
Die kalte Luft verhindert den Reifeprozess der Tomate. Sie wird im Kühlschrank matschig und verliert ihren Geschmack.
Basilikum
Basilikum ist empfindlich. Stellt man ihn in den Kühlschrank, fängt er an zu welken, verliert seinen Geschmack und nimmt die Essensgerüche des Kühlschranks an.
Foto: Andrea Warnecke, dpa
Brot
Brot trocknet im Kühlschrank aus und wird schneller schlecht. Besser frisches Brot in einer Brotbox lagern und nur in Scheiben schneiden, wenn diese auch gegessen werden.
Foto: Stefan Sauer, dpa
Kartoffeln
Die Stärke in Kartoffeln wandelt sich im Kühlschrank in Zucker um. Die Knollen schmecken dann nicht mehr. Gleiches gilt für die Süßkartoffel.
Foto: Ole Spata, dpa
Zwiebeln
Zwiebeln enthalten viel Wasser. Lagert man sie im Kühlschrank, macht die Feuchtigkeit die Zwiebel weich - die perfekte Grundlage für Schimmel.
Olivenöl kondensiert im Kühlschrank und bekommt eine harte, fast butterige Konsistenz.
Klassiker der Mittelmeerküche: Olivenöl sollte in keinem Haushalt fehlen.
Foto: Andrea Warnecke, dpa
Knoblauch
Der Geruch von Knoblauch verteilt sich schnell im Kühlschrank. Außerdem beginnt er dort zu sprießen und wird schnell gummiartig.
Foto: Karl-Josef Hildenbrand, dpa
Honig
Honig hält ewig, wenn er fest verschlossen ist. Im Kühlschrank beginnt er zu kristallisieren.
Foto: Oliver Berg, dpa
Kaffee
Im Kühlschrank nimmt Kaffee unangenehme Gerüche auf und verliert seinen Geschmack. Kaffee sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, damit die Frische erhalten bleibt.
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