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28.09.2016

Lammbräu entwickelt sich weiter gut

Das Bier soll künftigwieder in der Heimathergestellt werden

Das Burgauer Traditionsbier Lammbräu, das von der Familie Sauer nach drei Jahrzehnten revitalisiert wurde, entwickelt sich weiter gut. Wie Pierre Sauer im Gespräch mit unserer Zeitung sagt, gebe es inzwischen knapp 50 Kunden aus Handel und Gastronomie, wo das Bier verkauft beziehungsweise ausgeschenkt wird. Allerdings liege der Schwerpunkt auf dem Handel, weshalb weitere Wirte gesucht werden. Seit das Bier vor knapp anderthalb Jahren zum ersten Mal wieder hergestellt wurde, seien bis heute etwa 500 Hektoliter gebraut worden – in der zur Familie gehörenden Brauerei im niedersächsischen Uslar. Die Wege bis in den Kreis Günzburg sind weit, weshalb in Burgau nach einem Grundstück für eine Braugaststätte gesucht wird, um das Bier wieder in der Stadt zu produzieren.

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