Günzburg: Neuer Pächter im Forum: Aus "Esslounge" wird "Soul Food"

Plus Die Stadt ist für die Bewirtschaftung des Kultur- und Tagungszentrums Forum am Hofgarten in Leipheim fündig geworden. Das wird es zu essen geben.

VonTill Hofmann

Seit dem 1. Februar ist die „Esslounge“, das Restaurant im Forum am Hofgarten in Günzburg, geschlossen. Der vormalige Pächter Thomas Eder (Settele) und die Stadt Günzburg gingen nach fünf Jahren getrennte Wege. Die Stadt hat inzwischen einen Nachfolger gefunden. Es ist Gurdev Daniel Singh. Der 34-Jährige betreibt das Restaurant „Portobello“ in Leipheim und ist auch für sein Catering in der Region bekannt. Das dritte Standbein wird nun die Bewirtung des Forums am Hofgarten sein, die das Restaurant mit einschließt. Für Singh ist das eine „gelungene Abrundung“, denn auf diese Weise könne häufig vorgeführt werden, welche Möglichkeiten Catering biete.

Etwa 250 Veranstaltungen finden im Jahr im Forum statt – vom Tagesseminar im kleinen Kreis bis zum Abendkonzert im großen Saal. Günzburgs Kulturamtsleiterin Karin Scheuermann ist überzeugt vom neuen Pächter und seinem Team. Er hat nicht nur sie von den insgesamt vier Bewerbern am meisten überzeugt. „Herr Singh bringt neue Ideen ein – und will sich bei städtischen Veranstaltungen wie dem Guntiafest ebenfalls präsentieren. Er identifiziert sich mit seiner neuen Aufgabe, wird im Forum ein eigenes Büro haben und ist als Ansprechpartner präsent“, zählt sie Positives auf.

Günzburg Till Hofmann Günzburg Leipheim Alko