Trüffel in allen Varianten gibt’s in Offingen jetzt zum Mitnehmen
Plus Die „Trüffelmanufaktur“ in Offingen stellt in Handarbeit vielfältige Produkte her. Nun gibt es einen Ladenbereich.
Das Unternehmen gibt es bereits seit 2008 – doch in der Region kenne es kaum einer. Das sagt Florian Tresp, der bei der Offinger „Trüffelmanufaktur“ für den Vertrieb zuständig ist. Denn vor Corona habe man an den Wochenenden drei bis fünf Veranstaltungen parallel gehabt, auf denen die Produkte rund um Trüffel angeboten wurden. Das ist jetzt alles weggefallen. Und deshalb wurde überlegt, wie man auch den Menschen in Offingen, dem Landkreis Günzburg und den angrenzenden Gebieten den Mund wässrig machen kann.
Die Lösung: Im Betrieb an der Marktstraße 15 gibt es jetzt auch einen kleinen Ladenbereich mit Probiermöglichkeit. Dabei sollen die Kunden auch erfahren, wie man Trüffel richtig lagert und auf Gerichte abstimmt. „Denn sie nur über Nudeln zu hobeln macht noch keine leckeren Trüffelnudeln“, sagt Tresp. „Man muss sich schon näher damit befassen.“ Es gebe kaum einen Geschmack, der so flüchtig sei wie dieser. Irgendwie passend für ein solches Luxusprodukt.
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