Illertissen/Buch: Auf der Suche nach den saftigsten Erdbeeren

Plus Christine Zott betreibt eine Plantage voller roter Erdbeeren zwischen Illertissen und Buch. Warum sie eine gute Saison erwartet und den Kunden zum Selbstpflücken rät.

VonDominik Stenzel

Zufrieden lässt Christine Zott ihren Blick über das riesige Feld beim Tannenhärtle schweifen. Sie und ihr Ehemann, die gemeinsam den Obsthof Zott in Senden-Hittistetten betreiben, bieten hier zum ersten Mal Erdbeeren zum Selbstpflücken an. Direkt an der Staatsstraße zwischen Illertissen und Buch gelegen, reihen sich auf 2,7 Hektar Fläche die wadenhohen Stauden mit ihrem grünen Laub eng aneinander. Besucher bewegen sich gemächlich über das ausgelegte Stroh und gehen auf der Suche nach den saftigsten Früchten immer wieder in die Hocke. Die Sonne strahlt, es ist angenehm warm. Auch deshalb erwartet Zott eine gute Saison: „Momentan haben wir bestes Erdbeerwetter.“ Die Sendenerin weiß, wovon sie spricht: Den Obsthof Zott gibt es schon seit vielen Jahren. 1985 wurde der erste Erdbeergarten für Selbstpflücker in Neu-Ulm angelegt. In diesem Jahr gibt es an unterschiedlichen Standorten in der Region zwölf davon. Der Familienbetrieb – er ist nicht der einzige, der in dieser Branche tätig ist – verfügt über viel Erfahrung in der Obstzucht. Und die braucht man laut Zott auch.

Der Verlauf einer Saison sei nur schwer vorherzusagen. „Jedes Erdbeerjahr ist anders“, sagt Zott. Eine optimale Saison, in der alles passt, sei äußerst selten. Im Mai des vergangenen Jahres waren die Zotts von einer langen und ausgiebigen Ernte ausgegangen. Die Erwartungen hätten sich letztlich nicht erfüllt: „Es war einfach zu trocken und zu heiß“, erklärt Zott. Heuer sei man aufgrund des recht kühlen Vormonats zwar etwas spät dran, mittlerweile wären die Bedingungen allerdings ideal. Tagsüber steigen die Temperaturen meist auf 20 bis 25 Grad, die Nächte sind auch noch relativ mild. Um zu wachsen und zu reifen, brauchen die sensiblen Früchte außerdem genügend Wasser. „Zu viel ist aber auch nicht gut. Und am besten sollte es nachts regnen, damit untertags unsere Kunden kommen können“, sagt Zott mit einem Schmunzeln.

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