Das Café Merkle soll größer werden
Plus Inhaberin Denise Stiel plant einen umfangreichen Umbau des bekannten Lokals in Altenstadt. Die Kunden erwarten dort in Zukunft viele Neuerungen erwarten.
Das Café Merkle in Altenstadt wird sich wandeln. Mehr Platz soll es künftig bieten. Zudem sollen die Gäste in einem Biergarten verweilen können. Eines ist Inhaberin Denise Stiel aber wichtig. Bei all ihren großen Plänen gibt es eine Sache, die sich im Merkle nicht verändern soll: „Es behält seinen gemütlichen, heimeligen Flair.“ Das Café werde erweitert, es solle aber kein komplett neues Konzept oder eine andere Speisekarte geben.
Ein Ausbau des Gebäudes sei von Anfang an geplant gewesen: Denise Stiel wusste seit ihrer Übernahme vor rund einem Jahr, dass ihr der kleine Raum zur Umsetzung ihrer Vorstellungen nicht ausreichen würde. Sie hat umfangreiche Pläne geschmiedet. „Das Café wird nachher nicht mehr aussehen wie zuvor“, kündigt die Gastronomin an. Sie habe viel mit Besitzer Hermann Häußler gesprochen. Die gemeinsame Entscheidung: „Das soll kein Larifari werden. Wenn wir es machen, dann gescheit.“
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