Die Brauerei war sein Zuhause
Plus Georg Strasser aus Illerberg ist im Alter von 86 Jahren gestorben. Wer seinen Namen nennt, bringt ihn sofort mit der einstigen Brauerei in Verbindung.
Er gehörte nach Illerberg wie das traditionsreiche Bräuhaus, das Erinnerung an Alt-Illerberg darstellte. Dabei stand die Wiege von Georg Strasser im Frankenland, was er durch seinen Zungenschlag nie verleugnen konnte. Jetzt ist er nach längerer Krankheit aber doch überraschend im Alter von 86 Jahren gestorben.
Wer seinen Namen nennt, bringt ihn sofort mit der Illerberger Brauerei in Verbindung, wo er jahrzehntelang zu Hause war. Denn die kleine Gemeinde hoch oben auf dem Berg hatte eine eigene Brauerei, an die sich so mancher älterer Bürger noch gerne erinnert. Die Qualität des Gerstensaftes war gut und wurde gern getrunken. Das verdankten die Kunden der Braukunst von Georg Strasser, der als Diplom-Braumeister, nach seiner Ausbildung und seiner Diplomarbeit in Weihenstephan die Brauerei führte. Einen guten Namen hatte das Unternehmen sich schon erworben, als noch Franziska und Josef Wiedenmann an der Spitze des Familienunternehmens standen.
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