Zuckerguss: Illerbergerin stellt italienisches Gebäck vor
Angelika Böck aus Illerberg hat es mit ihren Cantuccini in das neue Zuckerguss-Magazin geschafft. Was ihr an dem Rezept besonders gut gefällt
Der Duft, der die Küche durchzieht, ist verführerisch. Angelika Böck holt ein Backblech aus dem Ofen, das mit vier Teigrollen belegt ist. „Das werden Cantuccini“, sagt sie. Dieses Gebäck ist eine Spezialität aus Italien, kommt aus der Provinz Prato in der Toskana.
„Es ist mit Zwieback vergleichbar, weil es zweimal gebacken wird und hält 100 Jahre, wenn es nicht vorher verspeist ist“, sagt die Hobbybäckerin mit einem Lachen. Mit dem italienischen Rezept hat es die Illerbergerin in die neue Ausgaben des Zuckerguss-Magazins geschafft.
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