Die Bierkultur ist in Bewegung: Neben klassischen Sorten und kreativen Craft-Bieren rückt Alkoholfreies zunehmend in den Fokus der Brauereien – und gleichzeitig ins Bewusstsein der Kundinnen und Kunden. Was vor einigen Jahren oft noch als fade Alternative galt, überzeugt inzwischen mit Vielfalt. Getrieben von einem wachsenden Gesundheitsbewusstsein, entdecken immer mehr Menschen die neue Leichtigkeit im Glas. Alkoholfrei ist kein Kompromiss mehr, sondern Ausdruck eines modernen Lebensgefühls. Das sagt auch Frank Schlagenhauf, Leiter Vertrieb und Marketing bei Gold Ochsen. Bei der Ulmer Traditionsbrauerei machen alkoholfreie und alkoholreduzierte Biere mittlerweile rund zehn Prozent des Gesamtumsatzes aus. Tendenz steigend.
Ulm
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