Warum Franz Donderer aus Aichen vor 40 Jahren Biobauer wurde
Plus Mit der Ausrichtung seines landwirtschaftlichen Betriebes stand Franz Donderer aus Aichen anfangs weitgehend alleine da. Was sich inzwischen verändert hat.
Sein Kapital ist der Boden. Franz Donderer aus Aichen ist seit 40 Jahren Biobauer – mit dem ökologischen Landbau begann er in einer Zeit, in der dieser von so manchem belächelt wurde. 45 Hektar Ackerland, 30 Hektar Dauergrünland und sechs Hektar Weiden: das ist der Biohof Donderer in Aichen. Im Gespräch mit unserer Redaktion berichtet er, warum er sich mit so großer Entschlossenheit für diesen Weg entschieden hat.
Im letzten Jahr hat Franz Donderer seinen Betrieb umstrukturiert: Weg von der Milchviehhaltung, sondern Mutter- und Ammenkuhhaltung mit Weiderinder- und Ochsenmast. Alle Tiere haben im Sommer Weidegang. „Die Natur zeigt uns, was richtig ist und was nicht. Nur die Beachtung der Naturgesetze führt langfristig zum Erfolg“, betont Franz Donderer.
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